Vào ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món pudding 2 tầng này để đãi cả nhà tráng miệng trong bữa tối.

Bạn cũng có thể kết hợp các loại nguyên liệu khác nhau như dâu, xoài, sữa chua,… để làm hương vị món ăn này phong phú hơn nhé!

Một món ăn tráng miệng nhẹ nhàng ngọt mát để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày quây quần.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 quả trứng
– 250ml sữa
– 35g đường
– 2 lá gelatin
– 10g bột cacao

Đến phần hành động này

Bước 1:

– Đập 2 quả trứng vào tô rồi thêm 30g đường (khoảng 2 muỗng canh) vào.

Bước 2:

– Đánh cho đến khi hỗn hợp nổi bọt.

Bước 3:

– Đun sữa đến khoảng 80 độ, sau đó để nguội hẳn.

Bước 4:

– Cho sữa vào với trứng và tiếp tục đánh đều.

Bước 5:

– Đổ hỗn hợp qua rây để lọc bớt cặn.

Bước 6:

– Đổ hỗn hợp vào hũ hoặc bát thủy tinh, đổ đến khoảng nửa hũ.

Bước 7:

– Sau đó, đặt hũ vào một khay nướng đế sâu rồi đổ nước đến nửa khay.

Bước 8:

– Đổ nước trong khay đi, sau đó nướng ở 160 độ trong khoảng 30 phút.

Bước 9:

– Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 15 phút.

Bước 10:

– Pha 160ml nước sôi với bột cacao, sau đó thêm 5g đường cát trắng vào rồi khuấy đều cho tan hết.

Bước 11:

– Tiếp theo, bạn cho gelatin vào, khuấy đều cho tan hết rồi để cho hỗn hợp nguội hẳn.

Bước 12:

– Lấy phần pudding đã được nướng rồi đổ lớp cacao lên trên. Sau đó, mình đem cất vào ngăn lạnh của tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đông lại là có thể dùng được.

Món pudding cacao thơm ngon của chúng mình đã sẵn sàng rồi!

Trông xinh xắn đẹp mắt quá các bạn nhỉ!

Vị sữa hòa quyện với vị cacao thơm ngon thì còn gì bằng!

Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi!