Để thay đổi hương vị một chút cho bữa cơm gia đình, thay vì một thực đơn cơm – canh – thịt như mọi ngày, bạn thử nấu một nồi bò hầm, ăn kèm với bánh mì và một đĩa salad nhỏ xem sao nhé!
Vào ngày đông, bạn có thể thêm một chút hạt dẻ vào hầm cùng, đặc biệt món bò hầm này ăn với cơm hay bánh mì đều hợp cả nhé!
Vì bò hầm thường được nấu ở lượng khá nhiều, bạn có thể để dành phần bò hầm còn lại sau khi ăn trong tủ lạnh để làm thành một bữa ăn sáng thịnh soạn cho cả nhà ngày hôm sau đấy!
Điểm nổi bật của món này là thịt bò được tẩm ướp kĩ lưỡng nên mùi vị rất thơm và đậm.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500gr thịt bò
- 300gr khoai tây
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, tỏi, gừng
- Mè rang (vừng rang)
- Xì dầu, đường, rượu trắng, dầu mè, hạt tiêu
Đến phần hành động này:
Bước 1:
Thái thịt thành từng miếng nhỏ rồi ngâm trong nước 1 tiếng.
Người Hàn Quốc quan niệm rằng: ăn thịt còn máu thì sẽ không tốt cho sức khỏe thế nên họ mới làm bước này.
Bước 2:
Đun nước sôi rồi bỏ vào luộc trong khoảng 5′ ở lửa to. Sau đó, vớt thịt ra và rửa sạch các bạn nhé!
Bước 3:
Xay nhỏ hành tây ra này.
Rồi cho vào bát nước hành tây: 6 thìa xì dầu, 3 thìa đường, 3 thìa rượu trắng, 1/2 thìa dầu mè, mè rang cùng hạt tiêu, hành, tỏi, gừng băm nhỏ.
Bước 4:
Sau đó cho thịt bò vào ướp trong khoảng 1 tiếng hoặc nhiều hơn thì càng tốt.
Bước 5:
Tiếp theo, các bạn cho thịt bò và nước vào nồi hầm trong khoảng 1 tiếng ở lửa vừa nghen.
Bước 6:
Rùi cho khoai tây và cà rốt vào đun cùng cho đến khi tất cả mọi thứ cùng chín là xong! Đảm bảo sẽ rất là thơm nhá!
Vào mùa đông, họ còn hầm thêm với cả hạt dẻ nữa đấy!
Ăn với cơm hay bánh mì đều ngon hết ý!
