Trong những ngày này, chúng ta thường hay bị háo nước. Vậy nên, 1 bát chè thạch đậu đỏ sẽ là lựa chọn rất hợp lý. Bạn nên nấu nhạt một chút thì ăn sẽ ngon hơn đấy! Xua tan mệt mỏi, nóng bức sau những giờ thi căng thẳng nhé!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 300g đậu đỏ
– Nước dừa
– 2 lá gelatine
– Nước cốt dừa
– Sữa đặc
– Đường
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Ngâm đậu đỏ khoảng 4 tiếng cho đậu nở mềm.
Bước 2:
– Các bạn đun đậu đến khi chín nhừ thì cho đường vào hòa tan nhé!
Bước 3:
– Sau đó, vớt đậu ra rồi mình đun 1 lá gelatine với nước đậu. Chú ý ngâm lá gelatine vào nước lạnh trước khi bỏ vào đun nghen.
Bước 4:
– Với nước dừa, mình cũng hòa vào 1 lá gelaitne đã đun cách thủy tan chảy.
Bước 5:
– Khi thạch đã đông, các bạn cắt thạch thành viên nhỏ ăn với đậu, thêm cốt dừa và sữa đặc nữa nhé! Chè thạch đậu đã xong rồi đây!
Thạch nâu cũng chính là nước ninh đậu đó!
Trộn với cốt dừa béo ngậy thì còn gì bằng.