Với công thức ướp thịt xá xíu theo kiểu Hàn này, miếng xá xíu sẽ rất mềm, không bị khô. Xá xíu mang hương vị cay, mặn, ngọt hài hòa, ăn sẽ rất vừa miệng và đưa cơm, hẳn cả nhà sẽ thích lắm đấy! Cay, ngọt và thơm: miếng thịt xá xíu mang đậm hương vị của Hàn Quốc luôn!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g thịt nạc vai
– 1 nhánh tỏi tây, 3 lá nguyệt quế
– 2 thìa tương ớt Hàn Quốc
– 2 thìa mật ong
– 1 thìa đường, 1/2 thìa muối
– 1 thìa dầu mè, 1 thìa xì dầu

Đến phần hành động này

Bước 1:

– Rửa sạch miếng thịt rồi cứa nhẹ ở giữa để thịt không bị sống sau khi chế biến xong.

Bước 2:

– Cho thịt vào nồi luộc cùng tỏi tây, lá nguyệt quế và xì dầu.

Bước 3:

– Các bạn cần luộc thịt cho đến khi nước sôi được khoảng 8′ và ấn đũa vào thấy miếng thịt mềm.

Bước 4:

– Để thịt cho ráo nước.

Bước 5:

– Ướp thịt với các gia vị còn lại trong ít nhất là 2 tiếng, nếu muốn ngon hơn thì các bạn để qua đêm nhé!

Bước 6:

– Rán thịt cho thơm rồi thái thành từng lát mỏng.

Bước 7:

– Gợi ý: trộn thêm một ít củ cải chua, cay, mặn, ngọt để ăn kèm sẽ ngon lắm đó!

Món thịt xá xíu ướp đậm đà hương vị Hàn Quốc của bạn đã hoàn thành rồi! Miếng thịt rất mềm, không bị khô chút nào đâu nhé!

Vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa nên ăn rất vừa miệng, bạn rắc thêm một ít mè đen lên trên cho giống Hàn Quốc nhé!

Ăn với ít rau củ muối chua ngọt nữa thì tuyệt cú mèo luôn!