Trong những ngày lười ăn mà có món sườn rang cay nồng đậm đà để thưởng thức với cơm nóng thì tuyệt lắm đấy! Sườn cay sẽ kích thích vị giác, rất hợp cho những ngày lạnh, nhưng nếu bạn không thích ăn cay thì có thể giảm lượng ớt xuống hoặc rang sườn với tương ớt là được. Sườn rang đậm vị, lại cay nồng hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng trong ngày mưa thì tuyệt luôn đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 300g sườn non
– 2 quả ớt cay
– 1 cọng hành lá xắt nhỏ, gừng
– Dầu ăn, muối, tiêu
Đến phần hành động này
Bước 1:
– Rửa sạch sườn, chặt ra thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2:
– Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho sườn vào rán cho đến khi sườn đổi màu vàng nâu.
Bước 3:
– Khi sườn đã có màu vàng đẹp mắt, bạn vớt ra, để cho ráo dầu.
Bước 4:
– Phi thơm hành lá, gừng và ớt rồi cho sườn vào đảo nhanh tay.
Bước 5:
– Các bạn nêm nếm một ít muối và tiêu, đảo thêm một lúc cho sườn ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Món sườn xào cay đã hoàn thành rồi nhé! Món ăn này cực hợp cho những ngày trời lành lạnh luôn đó!
Sườn xào cay mà ăn với cơm nóng thì tuyệt nhỉ!
Vừa đơn giản lại ngon và đậm vị, cùng bắt tay làm thử thôi nào!