Nguyên liệu:

• 12 chiếc cánh gà
• Vài tép tỏi băm nhỏ
• 2 thìa gia vị Ý
• Muối, hạt tiêu trắng hoặc đen

Phần ướp cánh gà:

• 15ml rượu nấu ăn
• 7ml nước tương nhạt.
• Một ít bột ngô, đường, hạt tiêu trắng hoặc đen

Cách làm: 

• Cánh gà rửa sạch sau đó thấm khô cánh gà.
• Ướp cánh gà với phần gia vị ướp gồm rượu, nước tương, bột ngô, đường và hạt tiêu trong 15 phút.
• Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Thêm một ít dầu ăn vào chảo cho tỏi vào xào thơm.
• Thêm cánh gà, gia vị Ý, muối và hạt tiêu vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa là xong.