Mực xào hẹ là một món ăn hải sản quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của mực và vị thơm của hẹ. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein và các vitamin cần thiết cho cơ thể.

Lâu lâu đổi vị cho món mực xào để ăn ngon miệng hơn nhé!

Nguyên liệu để làm món mực xào là:

– 300g mực
– 1 quả ớt chuông đỏ
– 1 bó hẹ
– Hành tím, gừng
– Xì dầu, gia vị

Cách làm mực xào hẹ như sau:

Bước 1: Rửa sạch mực, dùng dao khứa các đường chéo nhau lên 1 mặt rồi cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch hẹ rồi xắt thành khúc dài 5cm

Bước 3: Ngâm rửa ớt chuông, sau đó xắt sợi.

Bước 4: Chần thật nhanh mực qua nước sôi.

Bước 5: Cho gừng và hành vào phi thơm trong chảo dầu nóng, sau đó thêm mực vào xào ở lửa to.

Bước 6: Nêm nếm xì dầu, cho hẹ và ớt chuông vào xào cùng.

Bước 7: Các bạn đảo đều tất cả ở trên lửa to khoảng 1′ là có thể tắt bếp được rồi. Món mực xào hẹ cực hấp dẫn đã hoàn thành rồi!

Mực xào nhanh trên lửa to nên chín tới, ăn vừa giòn lại vừa ngọt thịt… Không chỉ ngon, món mực xào này còn trông rất đẹp mắt nữa.

Vừa đơn giản lại hấp dẫn, phải bắt tay vào làm ngay thôi!