Đổi vị một chút với món đậu phụ xào bằng cách kết hợp đậu phụ với các loại rau củ khác nhé! Ngoài ra, việc áo đậu phụ qua một lớp bột mì cũng giúp đậu có độ giòn vừa phải và hấp dẫn khi rán lên đấy! Trong một món ăn có nhiều hương vị như thế này, dưa leo thanh thanh sẽ giúp cân bằng lại, làm món ăn không có cảm giác quá mặn. Nó hẳn sẽ làm bữa cơm cuối tuần trở nên phong phú hơn đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 100g thịt thăn bò
– 2 bìa đậu phụ
– 2 quả dưa chuột
– 1 quả dứa
– Bột mì
– Tương cà chua
Đến phần hành động này:
Bước 1:
– Rửa sạch rồi cắt dưa chuột thành khúc nhỏ.
Bước 2:
– Dứa gọt bỏ mắt, rửa sạch rồi cắt lát.
Bước 3:
– Trần đậu phụ với nước sôi.
– Cắt đậu phụ thành miếng vuông.
Bước 4:
– Tiếp đến, các bạn thái thịt bò thành dạng hạt lựu nhé!
Bước 5:
– Ướp thịt bò với ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, để sang 1 bên.
Bước 6:
– Thấm khô đậu phụ rồi lăn qua bột mì.
Bước 7:
– Chiên vàng đậu phụ vừa lăn bột.
Bước 8:
– Xào tái thịt bỏ ở lửa lớn rồi để riêng ra ngoài.
Bước 9:
– Bắc chảo lên bếp, cho dứa, tương cà chua vào xào với 1 chút dầu ăn.
Bước 10:
– Cho tiếp dưa chuột vào xào nhanh tay.
Bước 11:
– Cuối cùng cho nốt đậu phụ đã chiên vàng và thịt bò vào xào nhé!
– Nêm nếm muối, đường cho vừa ăn.
Cùng bày ra đĩa và thưởng thức nào!
Những miếng dưa chuột sẽ tạo vị thanh mát cho món ăn.
Và cả vị dứa ngòn ngọt nữa…
Chúng mình có thể trang trí thêm một ít rau thơm cho hấp dẫn nè! Chúc cả nhà ngon miệng nhé!