Củ cải muối kiểu Hàn Quốc nhà làm

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...
Lượt Xem: 1,471

Củ cải trắng giòn giòn sật sật, lại mang vị cay nồng hấp dẫn đưa cơm lắm đó!

menu-ga-luoc-cu-cai-muoi-vua-ngon-mieng-vua-dep-mat

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 600g củ cải trắng
– 12g bột nếp
– 100ml nước
– 1 quả lê nhỏ
– 8g gừng, 2 tép tỏi lớn
– Hẹ, ớt bột, ớt băm, đường, nước mắm, muối

Bắt tay vào hành động nào

Bước 1:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi

– Rửa sạch củ cải, gọt vỏ rồi cắt thành sợi dài vừa ăn, độ dày khoảng 1cm.

Bước 2:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (1)

– Cho củ cải vào bát hoặc hộp nhựa, rắc một ít muối vào và ướp trong 15 phút.

Bước 3:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (2)

– Sau đó, bạn rửa củ cải lại lần nữa với nước sạch, vắt ráo nước, rồi để khô khoảng 3 tiếng.

Bước 4:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (3)

– Để pha chế nước ướp, đầu tiên, bạn đổ nước vào phần bột nếp đã chuẩn bị trước.

Bước 5:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (4)

– Bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi nước bột sệt lại.

Bước 6:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (5)

– Thái sợi lê, rửa sạch hẹ rồi cắt thành khúc, băm nhỏ gừng và tỏi.

Bước 7:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (6)

– Cho tất cả nước bột nếp, ớt bột, ớt băm, đường, nước mắm, muối và phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 6 vào tô. Trộn đều rồi để ngấm trong khoảng 20 phút.

Bước 8:

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (7)

– Đổ phần nước ướp vào củ cải, trộn đều rồi cho vào lọ. Đậy kín lọ rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 7 ngày là dùng được.

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (8)

Với cách chế biến này thì bạn có thể giữ củ cải muối cay trong tủ lạnh rồi dùng dần trong khoảng 1 tháng đấy nhé!

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (9)

Món củ cải trắng muối cay này ăn kèm với thịt kho đậm vị thì hết sảy luôn!

muoi-cu-cai-trang-chua-cay-cho-bua-com-them-vi (10)

Có thêm hẹ, gừng và tỏi sẽ càng hấp dẫn hơn đó!

Viết Bình Luận

Show Buttons
Hide Buttons
SuccessThêm vào giỏ hàng...