Cá chiên với sốt mè sẽ rất thơm và đậm vị, ăn với cơm nóng trong những ngày trời lạnh thế này thì hẳn là thích lắm. Bạn nên thấm cá cho thật ráo nước rồi áo qua một lớp bột mì để tránh bị bắn dầu khi chiên nhé!Có cá chiên mà thêm bát canh chua nữa là đủ một bữa cơm ngon rồi!

Các bạn cần chuẩn bị:

– 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép, cá rô phi)
– 30g bột mì
– Vài cây hành, quả ớt, tép tỏi
– 20g mè rang
– 50ml xì dầu, 25g đường, 8ml dầu mè

Bắt tay vào việc nào!

Bước 1:

– Sơ chế, làm sạch, lau khô cá rồi cứa 2 – 3 đường trên thân con cá.

Bước 2:

– Xoa đều bột mì phủ khắp thân con cá rồi cho vào chảo dầu để chiên vàng.

Bước 3

– Các bạn cần chiên cho cá vàng đều 2 mặt nhé!

Bước 4:

– Băm thật nhỏ hành, tỏi, ớt này.

Bước 5:

– Trộn thật đều hành, tỏi, ớt với mè, dầu mè, xì dầu và đường để làm thành sốt rưới lên thân cá.
Cá chiên nóng hổi ăn ngay thôi nào!

Từng miếng cá giòn giòn thấm đều sốt thơm…

Vừa đậm đà vừa ngon miệng nhé!