Phần hấp dẫn nhấn của các món gỏi cuốn luôn là nước mắm hoặc nước sốt ăn kèm. Với món gỏi cuốn tôm quen thuộc này, bạn chỉ cần sáng tạo một chút với bát nước sốt me chua ngọt, cắt thêm vài lát ớt cay ăn kèm, hẳn món ăn sẽ trở nên đáng nhớ hơn rất nhiều. Thay vì nước chấm mắm đường, mình thay bằng nước sốt me xem sao nhé?

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Tôm tươi (luộc chín, bóc vỏ)
– Thịt heo
– Bánh tráng
– Rau xà lách, tía tô, canh giới, mùi (ngò), hẹ…
– Bún
– Me chín
– Bánh tráng (bánh đa nem)

Đến phần hành động này:

Bước 1:

– Luộc thịt chín tới. Các bạn có thể thái thịt trước khi luộc hoặc luộc xong rồi thái cũng được.

Bước 2:

– Xẻ dọc con tôm làm đôi để khi cuốn, chiếc gọi sẽ không bị cộm hoặc quá to.

Bước 3:

– Trộn bún với một chút xíu dầu mè. Các bạn nên chần bún qua nước sôi rồi hãy trộn thì sẽ dễ hơn đấy!

Bước 4:

– Trải bánh tráng ra đĩa, xếp rau và bún ở phía dưới, tôm và thịt ở phía trên để khi cuốn xong, nhìn chiếc gỏi sẽ được đẹp hơn.

Bước 5:

– Gập hai mép của bánh tráng vào bên trong rồi đặt lá hẹ vào giữa.

– Tiếp theo là cuốn chặt lại nhé!

Bước 6:

– Ngâm me vào nước, lọc bỏ phần hạt rồi đun chín với đường. Sau đó, pha một ít nước mắm vào cho vừa. Các bạn đừng để phần nước sốt này bị đặc quá nghen.

Công đoạn cuối cùng là thưởng thức thôi!!!

Nếu ăn được cay thì các bạn thêm ít ớt vào nước sốt cho ngon nhá!