Canh thịt bò thập cẩm là món ăn truyền thống của nhiều quốc gia, mỗi vùng miền lại có những biến tấu riêng biệt.

Tuy nhiên, điểm chung của món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt, rau củ tươi ngon và nước dùng đậm đà.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò, cà chua, khoai tây, đậu phụ, nấm kim châm
• Gia vị: mắm, dầu hào, bột bắp

Cách chế biến:

• Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò thái miếng vừa ăn, rau củ rửa sạch, cắt khúc.
• Ướp thịt: Ướp thịt bò với các gia vị như hành, tỏi băm, tiêu, dầu ăn trong khoảng 15-20 phút.
• Phi thơm: Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào săn.
• Nấu canh: Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho thịt bò và các loại rau củ vào nấu chín. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Thành phẩm: Múc canh ra bát, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và thưởng thức.

Những lợi ích khi ăn canh thịt bò thập cẩm:

Bổ dưỡng: Cung cấp nhiều protein từ thịt bò, vitamin và khoáng chất từ rau củ, tốt cho sức khỏe.

Dễ tiêu hóa: Thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ em.

Ngon miệng: Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, kích thích vị giác.