Đậu phụ không chỉ gói gọn trong những món đậu rán, đậu dồn thịt hay canh đậu phụ thường ngày, bạn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu lạ để biến món ăn quen thuộc này trở nên mới lạ và hấp dẫn.
Trong công thức đậu kho coca, phần coca sẽ làm đậu phụ mềm và thơm hơn, lại mang hương vị rất đặc biệt nữa đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bìa đậu lớn
- 1/3 lon Coca-Cola
- Hành lá, ớt, hạt tiêu, gừng
- Xì dầu (nước tương)
Bắt tay vào hành động nào:
Bước 1: – Thái đậu thành từng miếng vuông vừa ăn. Nếu thích ăn đậu xốp, bạn cho đậu vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30′ nhé!
Bước 2: – Ướp đậu với một chút hạt tiêu.
Bước 3: – Thái nhỏ hành lá, ớt tươi và gừng.
Bước 4: – Rán đậu vàng đều các mặt rồi chắt hết dầu ăn ra khỏi chảo.
Bước 5: – Đổ Coca-cola và nêm xì dầu cho vừa ăn. Đun ở lửa vừa cho đến khi Coca cạn một nửa thì cho hành lá, gừng, ớt vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.
Món ngon nóng hổi sẵn sàng rồi đây! Các bạn sẽ thấy món đậu này rất thơm cho mà xem!