Vịt quay tại gia vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...
Lượt Xem: 632

Vịt quay luôn là một món ăn vô cùng hấp dẫn khi nhắc đến. Tuy nhiên, bạn sẽ thường đi mua vịt làm sẵn ở ngoài thay vì tự làm. Hôm nay, hãy cùng tham khảo công thức vịt quay da giòn tự làm xem sao nhé! Để ăn kèm với vịt quay, bạn nhớ chuẩn bị thêm một ít đồ chua hoặc dưa chuột nữa nhé! Mách bạn bí kíp để làm vịt quay da giòn và bóng đẹp đây!

thu-6-1-89d33

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 con vịt
– 20ml rượu trắng, một ít gừng giã
– 2 cây hành lá
– 2 trái thảo quả, 3 cánh hoa hồi, 2 quả ớt khô
– 10g hạt tiêu nguyên hạt
– 10ml dầu điều
– 30g đường phèn
– 80ml xì dầu
– 10ml mật ong

Đến phần hành động này

Bước 1:

– Pha rượu với gừng giã rồi xoa đều lên khắp con vịt. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.

vit

Bước 2:

– Cho đường phèn, hành lá, thảo quả, hoa hồi, hạt tiêu, ớt khô vào nồi nước đun sôi.

vit1

Bước 3:

– Chưng dầu điều với xì dầu khoảng 30s rồi đổ hỗn hợp nước ở trên vào.

vit2

Bước 4:

– Thả vịt vào nồi và đun cho đến khi vịt gần chín, chú ý đổ nước ngập con vịt. Sau đó, vớt vịt ra rồi để cho ráo nước.

vit3

Bước 5:

– Đun chảo dầu thật sôi rồi cho vịt vào chao. Để tiết kiệm, các bạn chỉ cần dùng khoảng 1 muôi dầu ăn thôi rồi cứ thế múc và rưới đều lên con vịt là được. Chúng ta cần chao dầu đều khắp con vịt để cho da vịt quay được giòn nhé!

vit4

Bước 6:

– Hòa mật ong với 5ml nước, đun sôi rồi quét đều lên con vịt cho bóng là xong!

vịt

Giờ chúng ta chỉ việc chặt vịt ra và thưởng thức thôi!

vit6

Nhìn con vịt vàng ươm thật là ngon mắt!

vit7

Vịt quay kiểu này rất thơm, mềm và đậm vị…

vit8

Bạn có thể chuẩn bị thêm một ít đồ chua hoặc dưa chuột để ăn kèm nhé!

vit9

Từ nay bạn đã có thể đãi cả nhà món vịt quay đậm đà mà lại đảm bảo sạch sẽ rồi.

Viết Bình Luận

Show Buttons
Hide Buttons
SuccessThêm vào giỏ hàng...