Tự làm Tiramisu cho “ấy” của bạn

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...
Lượt Xem: 579

Tiramisu là một món tráng miệng không thể thiếu trong ngày Valentine. Với công thức tiramisu này, bạn không chỉ không cần đến lò nướng mà thành phẩm lại trông rất đẹp, hẳn “người ấy” sẽ thích vô cùng cho xem! Công thức tiramisu này có hơi công phu nhưng bánh sẽ đúng vị và cực đẹp mắt luôn!

thu-7-3-5137f

Để làm tiramisu, bạn cần:

tiramisu-0-eb813

– 4 lòng đỏ trứng
– 56ml rượu cà phê
– Một nhúm muối
– 200g phô mai mascarpone
– 225ml heavy cream
– Bánh champagne (lady finger)
– 450ml cà phê espresso
– 30g bột cacao không đường

Cách làm tiramisu như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho đường, trứng, muối và rượu cà phê vào một tô lớn rồi đánh tan.

tiramisu-1-eb813

Bước 2:

– Đun cách thủy hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 6′, cho đến khi hỗn hợp thành dạng sền sệt.

tiramisu-2-eb813

Bước 3:

– Trong một tô khác, bạn cho phô mai mascarpone và heavy cream vào cùng với nhau.

tiramisu-3-eb813

Bước 4:

– Đánh cho đến khi hỗn hợp kem thật đều và có độ đứng, mịn.

tiramisu-4-eb813

Bước 5:

– Cho từ từ hỗn hợp kem vào với hỗn hợp trứng ở bước 2, trộn cho đến khi thật đều.

tiramisu-5-eb813

Bước 6:

– Khi đã trộn toàn bộ kem vào thì hỗn hợp của bạn trông sẽ như thế này nhé!

tiramisu-6-eb813

Bước 7:

– Bạn chuẩn bị sẵn bánh champagne, nhúng qua một lớp cà phê espresso rồi xếp ra khay.

tiramisu-7-eb813

Bước 8:

– Phết 1 lớp kem lên, sau đó lặp lại trình tự với bánh champagne và kem thêm 2 lần nữa.

tiramisu-8-eb813

Bước 9:

– Cho phần kem thừa vào túi bắt kem có đui tròn to rồi bắt lên mặt trên như trong hình.

tiramisu-9-eb813

Bước 10:

– Cuối cùng, bạn rắc 1 lớp bột cacao đều lên trên mặt bánh rồi đem cất tủ lạnh ngăn mát trong 1 ngày để các nguyên liệu cứng lại là được.Bánh tiramisu của bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy!

tiramisu-10-eb813

Hương vị tiramisu tự làm hẳn sẽ rất khác so với tiramisu bạn thường ăn ở ngoài…

tiramisu-sp1-eb813

Cộng thêm phần ngoại hình cực bắt mắt này thì hết sảy luôn nhỉ!

tiramisu-sp2-eb813

Tiramisu “thứ thiệt” sẽ có vị nồng của rượu, vị bùi của bánh và vị béo ngậy của kem và phô mai, ăn vào sẽ nhớ mãi.

tiramisu-sp3-eb813

Cùng bắt tay làm thử món bánh tiramisu đầy quyến rũ này thôi nào!

tiramisu-sp4-eb813

Viết Bình Luận

Show Buttons
Hide Buttons
SuccessThêm vào giỏ hàng...