Thưởng thức bánh madeleine trà xanh mềm, ngon

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...
Lượt Xem: 1,223

Những chiếc bánh vỏ sò này có nguồn gốc từ nước Pháp đấy các bạn ạ!

maxresdefault (1)

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh

– 130g bột mì
– 100g đường cát
– 3 quả trứng gà để nhiệt độ thường
– 5g bột trà xanh (matcha) (các bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng thực phẩm Nhật Bản)
– Một nhúm muối
– 3g bột nở (baking powder)
– 5ml vanilla
– 113g bơ lạt
– Đường bột trang trí

Đến phần hành động này

Bước 1:

– Cho trứng, đường, và bột trà xanh vào tô.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (1)

Bước 2:

– Dùng máy đánh trứng, đánh đều hỗn hợp trên trong 3 phút.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (2)

Bước 3:

– Thêm vanilla vào hỗn hợp.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (3)

Bước 4:

– Tiếp tục, thêm bột mì, bột nở vào và trộn đều nhẹ nhàng bằng tay.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (4)

Bước 5:

– Làm nóng chảo rồi cho bơ vào nấu chảy ra.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (5)

Bước 6:

– Đợi bơ nguội, sau đó từ từ đổ bơ đã nấu chảy vào hỗn hợp trên và trộn đều.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (6)

Bước 7:

– Quết bơ đun chảy lên khuôn nướng bánh vỏ sò rồi rây một chút bột mì vào.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (7)

Bước 8:

– Đổ bột vào khuôn bánh.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (8)

Bước 9:

– Làm nóng lò nướng ở 190°C trong khoảng 15′ rồi cho bánh vào nướng trong vòng 13-15 phút hoặc cho đến khi phần viền bánh vàng.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (9)

Bước 10:

– Rây đường bột lên khi bánh còn ấm, sao cho đường phủ đều bề mặt bánh.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (10)

Cùng dọn những chiếc bánh vỏ sò mềm ngon ra đĩa để nhâm nhi với một ly sữa nhé!

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (11)

Món bánh này có nguồn gốc từ vùng Lorraine của Pháp.

maxresdefault

Cái tên madeleine được đặt theo Madeleine Paulmier – tên của một đầu bếp làm bánh của Pháp.

lam-banh-madeleine-mem-ngon-vi-tra-xanh (12)

Viết Bình Luận

Bài Viết Liên Quan:

Show Buttons
Hide Buttons
SuccessThêm vào giỏ hàng...