Thơm, mềm, ngon khó cưỡng với sườn nướng nước táo

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...
Lượt Xem: 555

Sườn nướng nước táo vừa thơm, vừa mềm ngon vô cùng các bạn ạ. Đây đảm bảo sẽ là món được cả nhà khen tấm tắc cho mà xem. Bạn nên ướp sẵn sườn từ sáng rồi để đến tối nướng thì sẽ rất ngon đấy! Công thức ướp này sẽ làm món sườn nướng của bạn vừa mềm vừa đậm vị, ăn sẽ thèm lắm luôn!

suon nuong nuoc tao

Để làm sườn nướng, bạn cần chuẩn bị:

suon-nuong-0-d31e5

– 2kg sườn heo
– 80ml mật ong
– 240ml sốt hải sản
– 10ml giấm gạo
– 30ml dầu hào
– 15g ớt xay
– 15ml xì dầu
– 120ml nước ép táo
– 5g ngũ vị hương

Cách làm sườn nướng như sau:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn dùng dĩa (nĩa) đâm đều lên mặt miếng sườn, sau đó ướp sườn với ngũ vị hương.

suon-nuong-1-d31e5

Bước 2:

– Trộn đều giấm gạo, sốt hải sản, dầu hào, ớt xay và mật ong trong bát. Giấm sẽ giúp cho miếng sườn mềm hơn đấy.

suon-nuong-2-d31e5

Bước 3:

– Cho sườn vào một túi nylon thực phẩm dày, sau đó đổ sốt vừa pha ở bước 2 vào. Bạn ướp sườn trong khoảng 3-4 tiếng, tốt nhất là để qua đêm để sườn ngấm sốt thật đều.

suon-nuong-3-d31e5

Bước 4:

– Sau khi ướp xong, bạn lấy sườn ra, giữ lại phần sốt ướp thịt. Nướng sườn trên bếp than trong khoảng 30′.

suon-nuong-4-d31e5

Bước 5:

– Sau 30′, bạn lấy sườn ra, bọc trong giấy bạc rồi cho lại lên vỉ nướng.

suon-nuong-5-d31e5

Bước 6:

– Đổ nước ép táo vào, gói giấy bạc lại thật chặt rồi tiếp tục nướng sườn trong 30′ nữa.

suon-nuong-6-d31e5

Bước 7:

– Sau 30′, bạn lấy sườn ra khỏi giấy bạc, đặt lại lên khay nướng.

– Phết một lớp sốt ướp thịt giữ lại từ bước 4 đều lên 1 mặt miếng sườn, nướng trong 5′ rồi lật mặt kia, phết sốt tương tự. Phết sốt liên tục lên miếng sườn trong khoảng 30′. Sau lần phết sốt cuối cùng, bạn để nướng sườn trong khoảng 10′ nữa.

suon-nuong-7-d31e5

Bằng cách phết sốt liên tục này, món sườn nướng của bạn vẫn sẽ giữ được độ ẩm, ăn không hề bị khô.

suon-nuong-sp1-d31e5

Cắt sườn ra để thưởng thức thôi nào!

suon-nuong-sp2-d31e5

Ăn sườn nướng kèm với cơm trắng và một ít rau luộc nữa thì hết sảy luôn!

Viết Bình Luận

Show Buttons
Hide Buttons
SuccessThêm vào giỏ hàng...