Mimosa – cake for lady

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...
Lượt Xem: 999

Lấy cảm hứng từ những bông hoa mimosa tròn tròn, nhỏ nhỏ, những người đàn ông ở Ý đã tạo ra loại bánh này để dành tặng riêng cho phái nữ – người mà họ thương yêu. Sắp tới ngày 20/10 rồi, các mems nào là nam có thể làm để tặng “người ý” cũng được đấy!

Img17438-21-575x301

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 1 chiếc cốt bánh gato dày

– 480ml sữa tươi (không đường) + 120ml kem whipping

– 2 quả trứng + 2 lòng đỏ

– 40gr đường

– 15gr bột mỳ

– Một ít vỏ chanh bào nhỏ

– 30ml rượu mùi anh đào

Mách nhỏ: nếu các bạn tự làm cốt bánh gato thì nên thay 15gr bột mỳ trong công thức đã có bằng bột khoai tây thì sẽ hợp hơn với loại bánh này đấy!

Đến phần hành động này:

Bước 1:

– Đánh tan trứng với đường và bột mỳ rồi hòa đều với sữa đã đun sôi cùng kem tươi và vỏ chanh. Sau đó, lọc vỏ chanh đi nhé!

110119mbtmimosa12

Bước 2:

– Đổ hỗn hợp trở lại nồi đun ở lửa nhỏ cho đến hỗn hợp đặc lại như kem.

Các bạn chú ý trong khi đun, mình cần khuấy đều tay liên tục để kem được mịn. Phần kem khi làm xong, nếu chưa dùng ngay thì nên để vào tủ lạnh nghen.

110119mbtmimosa22

Bước 3:

– Cắt bánh thành 4 lát mỏng đều nhau này.

110119mbtmimosa32

Bước 4:

– Đặt một lớp bánh vào bát tròn có lót giấy nến ở dưới như hình bên rùi quét đều rượu mùi đã pha loãng với nước đường lên khắp bề mặt bánh.

110119mbtmimosa42

Bước 5:

– Tiếp theo là phủ kín kem lên trên này.
– Sau đó đặt tiếp 1 lớp bánh nữa lên trên và cũng phủ kem tương tự rồi đặt nốt 1 lớp bánh thứ 3 lên trên cùng là xong.
– Mình cần để bánh trong tủ lạnh khoảng 30′ nhé!

110119mbtmimosa52

Bước 6:

– Trong lúc chờ đợi, ta thái lớp bánh còn lại thành những miếng vuông nhỏ xíu nghen.

110119mbtmimosa62

Bước 7:

– Úp bánh ra một chiếc đĩa lớn rồi phủ kín kem lên trên.

110119mbtmimosa72

Bước 8:

– Nhẹ nhàng gắn phần bánh đã thái ra bên ngoài nào!

110119mbtmimosa82

Nếu chưa ăn ngay thì mình cần để bánh vào tủ lạnh nha các bạn!

110119MBTmimosasp1

Phần kem của bánh rất là hay ho đấy!

110119MBTmimosasp3

Làm kiểu nhỏ nhỏ xinh xinh như thế này cũng được nè…

file_53fdda688dcbd

mi

Viết Bình Luận

Show Buttons
Hide Buttons
SuccessThêm vào giỏ hàng...