Với món này, chả cá là phụ, rau củ là chính, nên bạn chỉ cần mua khoảng 1-2 lạng cá thác lác là được. Bạn có thể mua chả cá bán sẵn rồi mang về xào cũng đủ ngon rồi. Ngoài hoa lơ và cà rốt, chúng ta có thể xào thêm cả ớt chuông và ngô bao tử nữa. Thử kết hợp món chả cá chiên thường ngày với rau củ để làm mới bữa cơm nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g cá thác lác
– 1 bó thì là
– 1 cây súp lơ xanh
– 1 củ cà rốt
– Hành lá, gừng, tỏi, gia vị, dầu ăn

Đến phần hành động này

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn băm thì là và giã gừng ra lấy nước, trộn thì là, gừng và một ít gia vị vào với cá.

Bước 2:

– Viên cá thành từng viên vừa ăn rồi đem chiên vàng trong dầu nóng.

Bước 3:

– Khi chiên xong, bạn để ra tô cho chả cá ráo dầu.

Bước 4:

– Ngâm rửa sạch súp lơ và cà rốt, sau đó luộc sơ rồi đem cắt thành miếng nhỏ.

Bước 5:

– Cho tỏi vào phi thơm trong chảo dầu nóng, sau đó cho rau củ vào xào.

Bước 6:

– Cuối cùng, bạn cho chả cá vào xào cùng với rau củ. Thêm gia vị, dầu hào, tiếp tục xào cho đến khi sốt đặc lại thì tắt bếp. Món chả cá xào rau củ hấp dẫn đã hoàn thành rồi!

Lâu lâu đổi vị với món ăn màu sắc và đơn giản này cũng hay lắm đó!

Phần sốt đậm đà sẽ ăn rất hợp với cơm nhé!