Bùi bùi, béo béo với đậu phụ hấp trứng

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (chưa đánh giá)
Loading...
Lượt Xem: 1,272

Đặc điểm của các món hấp thường là có hương vị nhạt, không đậm đà và ngon miệng như những món chiên xào. Do đó, để thêm hương vị cho món đậu hấp trứng này, bạn dùng trứng muối để tạo độ mặn, nêm nếm gia vị cho phần đậu trộn thịt xay để khi hấp lên, món ăn có vị thanh nhẹ nhưng vẫn giàu hương vị và thơm ngon. Món đậu phụ hấp này sẽ có một chút quen quen vì hơi giống trứng hấp thông thường, nhưng khi ăn vào bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy!

bua-toi-thanh-nhe-it-ton-kem-giai-ngay-sau-tet

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

dau-phu-hap-trung-dep-mat-la-mieng

– 100g thịt heo xay
– 2 bìa đậu phụ
– 1/2 củ cà rốt
– Một ít hành lá, gừng
– 4 quả trứng muối
– Dầu vừng, hạt tiêu

Đến phần hành động này:

Bước 1:

dau-phu-hap-trung-dep-mat-la-mieng (1)

– Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi băm nhuyễn cà rốt và gừng. Với hành thì mình cũng cần thái thật nhỏ nhé!

Bước 2:

dau-phu-hap-trung-dep-mat-la-mieng (2)

– Băm lại thịt xay cho có độ dính rồi băm nhỏ đậu. Sau đó, trộn đều thịt, đậu với cà rốt, gừng, hành lá cùng một chút muối, dầu mè, hạt tiêu.

Bước 3:

dau-phu-hap-trung-dep-mat-la-mieng (3)

– Chia đều hỗn hợp đậu thành 4 phần rồi nặn thành từng miếng nhỏ. Ở mỗi miếng đậu, ta sẽ đặt một lòng đỏ trứng muối lên trên.

– Đem đậu đi hấp trong khoảng 15′ là chín. Lúc này, nước thịt sẽ chảy ra ngoài, các bạn chắt lấy nước này rồi rưới lại lên trên quả trứng muối cho ngon nhé!

Đậu hấp là phải ăn nóng mới ngon các bạn ơi!

dau-phu-hap-trung-dep-mat-la-mieng (4)

Hương vị ngon lắm nhé!

dau-phu-hap-trung-dep-mat-la-mieng (5)

Một chút bùi, chút béo, chút thanh hòa quyện lại với nhau, rất đáng thử đấy!

Viết Bình Luận

Show Buttons
Hide Buttons
SuccessThêm vào giỏ hàng...